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Reúne “Memorias del Fogón” a más de 120 cocineros tradicionales del país en su primera edición en Delicias

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Delicias vivió una jornada llena de aromas, colores y tradición con la inauguración oficial de la primera edición del festival “Memorias del Fogón, Capítulo Chihuahua”, un encuentro gastronómico que reunió a más de 120 cocineras y chefs tradicionales de 22 estados del país, con el propósito de compartir su legado culinario, sus recetas y su historia para las nuevas generaciones.

El evento tuvo lugar en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Delicias, donde también participaron productores locales que ofrecieron sus productos y platillos típicos a los asistentes, convirtiendo el recinto en un auténtico escaparate de cultura y sabor. Este festival, impulsado por México Explosión de Sabores, la Escuela L’École du Chef y el Gobierno Municipal de Delicias, representa un homenaje a la cocina tradicional mexicana y a quienes la preservan día con día.

Durante la ceremonia inaugural, el presidente municipal Jesús Valenciano García dio la bienvenida a las y los participantes, destacando la importancia de conservar la memoria culinaria del país. “Hoy Delicias se llena de aromas, de recuerdos y de historia. Memorias del Fogón no es solo un festival gastronómico: es una reunión con nuestras raíces, con los sabores que nos definen y con las familias que generación tras generación han mantenido encendido el fuego de la cocina mexicana”, expresó.

Asimismo rindió un emotivo reconocimiento a las cocineras tradicionales presentes, entre ellas la maestra Abigail Mendoza Ruiz, embajadora de la cocina zapoteca y Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, así como a Ana Rosa Beltrán del Río, orgullo de Delicias y promotora incansable de la gastronomía mexicana. El edil subrayó su deseo de que este festival se convierta en una tradición anual, un punto de encuentro para familias, chefs y jóvenes que aman la cocina mexicana.

La cocinera tradicional Miriam Pérez Temoxtle, representante de Veracruz, agradeció el recibimiento y destacó que este encuentro “dignifica y reconoce el trabajo de las cocineras tradicionales de todo México, porque la cocina también es sanación, identidad y medicina ancestral”. Subrayó que detrás de cada guiso hay una historia, una herencia viva transmitida con amor y sabiduría por las abuelas, madres y tías de los pueblos originarios.

Por su parte, Enrique Rascón, coordinador de Pueblos Indígenas del Gobierno del Estado, reconoció la visión del alcalde Valenciano por abrir espacios que unen tradición, cultura y desarrollo. “Delicias se convierte hoy en ese crisol donde se abren las puertas a grandes talentos y raíces. La gastronomía es unión, identidad y orgullo”, señaló durante su intervención.

Finalmente, Lucero García, representante de México Explosión de Sabores, explicó que este evento se planeó durante dos años y que Delicias fue elegida como sede inaugural por ser cuna de la chef Ana Rosa Beltrán del Río. “Aquí los protagonistas no son los platillos, sino las personas que los crean, las cocineras y cocineros tradicionales que durante años han sido invisibles. A partir de hoy, su legado ancestral será reconocido en todo México”, expresó.

El festival continuará este sábado con presentaciones, degustaciones, conferencias y talleres abiertos al público desde las 10 de la mañana, consolidando a Delicias como la capital del sabor y la memoria gastronómica mexicana.

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DELICIAS

Inauguran nueva pista de atletismo en Delicias con inversión superior a los 43 millones de pesos

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Con una inversión superior a los 43 millones de pesos, este día fue inaugurada la nueva pista de atletismo de Delicias, en un evento encabezado por la gobernadora del estado, María Eugenia Campos Galván, y el presidente municipal, Jesús Valenciano García, quienes resaltaron el impacto que tendrá esta obra en el desarrollo deportivo de las nuevas generaciones.

Durante su mensaje, la gobernadora Maru Campos destacó que la construcción de esta infraestructura representa una apuesta por la niñez y la juventud chihuahuense, al brindar espacios dignos para la práctica deportiva y la formación integral de los jóvenes. Señaló que el deporte es una herramienta que fomenta la disciplina, el esfuerzo y la superación personal, además de contribuir a la construcción de comunidades más fuertes y saludables.

La mandataria estatal resaltó que este proyecto fue posible gracias al trabajo coordinado entre el Gobierno del Estado y el Municipio de Delicias, y expresó su confianza en que las nuevas instalaciones permitirán que surjan atletas capaces de representar con orgullo a Delicias y a Chihuahua en competencias estatales, nacionales e internacionales.

Por su parte, el alcalde Jesús Valenciano agradeció el respaldo de la gobernadora para concretar una obra que durante más de 40 años fue solicitada por la comunidad deportiva. El complejo cuenta con una pista de atletismo de tartán de 7 mil 500 metros cuadrados, un campo de fútbol con pasto sintético, iluminación LED y cerco perimetral, lo que lo convierte en uno de los espacios deportivos más importantes de la región.

Por su parte, el profesor de atletismo Francisco Javier Miranda recordó las gestiones realizadas a lo largo de los años para lograr la construcción de este espacio y reconoció la voluntad de las autoridades estatales y municipales para atender una petición histórica de la comunidad deportiva.

Al evento asistieron alumnos de escuelitas de atletismo y fútbol, quienes fueron testigos de los primeros tiros a gol realizados por la gobernadora y el presidente municipal, así como de la primera carrera efectuada en la nueva pista, marcando el inicio oficial de actividades en estas modernas instalaciones.

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CAMARGO

Recibirá Camargo tres patrullas y nueve motocicletas para reforzar la seguridad

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El alcalde de Camargo, Jorge Aldana, informó que el municipio recibirá tres patrullas tipo pick-up y nueve motocicletas como parte del fortalecimiento de las acciones de seguridad impulsadas por el Gobierno del Estado e indicó que a este equipamiento se sumarán otras nueve unidades que serán adquiridas por el propio municipio.

En su visita al municipio de Delicias, Aldana destacó que Camargo mantiene índices favorables en materia de seguridad y señaló que actualmente es uno de los municipios donde la ciudadanía puede realizar sus actividades con tranquilidad, sin registrar problemas de violencia de alto impacto.

El edil agregó que el nuevo equipamiento será de gran utilidad debido a la vocación turística de la región y resaltó el apoyo de la Plataforma Centinela, que permitió pasar de 30 a más de 350 cámaras de vigilancia, fortaleciendo la seguridad y la movilidad en el municipio.

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DELICIAS

La Cruz recibe cuatrimotos y una patrulla para reforzar la seguridad

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Durante la visita de la gobernadora María Eugenia Campos a Delicias, el alcalde de La Cruz, Sergio Olvera, informó que su municipio recibió tres cuatrimotos y una unidad adicional para fortalecer la operatividad y las labores de seguridad.

El edil agradeció el respaldo del Gobierno del Estado y del secretario de Seguridad Pública, Gilberto Loya, por atender las necesidades del municipio y apoyar el fortalecimiento de la corporación local.

Además del nuevo parque vehicular, señaló que La Cruz recibió equipamiento y uniformes para los elementos de seguridad, lo que contribuirán a brindar una mejor atención y vigilancia a la ciudadanía.

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