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PAN DE MUERTO: UNA DELICIOSA TRADICIÓN ¿CONOCES SU SIGNIFICADO?

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Camargo.- El pan de muerto es uno de los símbolos más representativos de la festividad del día de muertos, que tiene verificativo este sábado 2 de noviembre, sin embargo, desde varios días antes comienza la elaboración y venta de este producto, que además se coloca sobre las ofrendas o altar de muertos.

En una importante panadería de la ciudad, María del Socorro Valles, propietaria de la misma comentó que este pan tiene muchos significados, por eso, se elabora con una harina especial y no con la tradicional como el resto de la variedad de pan; y aunque hay varias presentaciones en tamaños y sabores: de fresa, piña, naranja, chocolate, crema de avellana y cajeta; el tradicional espolvoreado de azúcar, sigue siendo el de mayor elección por la ciudadanía.

Uno de los significados que cobra el pan de muerto en el altar, es de obsequiar en ofrenda los alimentos que el difunto comía en vida; además de representar sobre el pan unas figuras que simulan las lágrimas de quienes se quedan en el mundo terrenal y los huesos de los difuntos que se adelantaron en el camino.

La elaboración y venta de esta variedad de pan, común en esta temporada, comienza de mediados de octubre hasta la primer semana de noviembre, siendo del 30 de octubre al 3 de noviembre, los días de mayor venta; pues entre familia y en la colocación de la ofrenda a los muertos, se degusta por igual.

Los precios dependen del tamaño, panificadora, variedad y sabor que decida el cliente, pero van desde los 9 pesos la pieza individual hasta los 50 pesos el de tamaño grande, que puede repartir hasta en 12 personas.

 

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Jorge Aldana destaca trabajo coordinado para prevenir la violencia familiar y construir comunidades más seguras

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El presidente municipal de Camargo, Jorge Aldana, destacó la importancia de fortalecer las capacidades de las instituciones y servidores públicos para prevenir la violencia familiar desde la atención, el acompañamiento y la crianza afectiva, en el marco de la jornada estatal para la implementación de la política de crianza afectiva y fortalecimiento familiar.

“Si queremos comunidades más tranquilas y seguras, tenemos que empezar por fortalecer lo que sucede dentro de nuestros hogares. La familia es el primer espacio donde aprendemos a convivir, a respetar, a escuchar y a resolver nuestras diferencias”, expresó el alcalde.

Aldana señaló que esta jornada representa una oportunidad para que personal de los DIF municipales y servidoras y servidores públicos de los municipios de la región cuenten con mejores herramientas para acompañar a las familias y prevenir situaciones de violencia.

“Tenemos que llegar antes de que el problema se convierta en violencia. Tenemos que trabajar desde la prevención, desde la niñez, desde la orientación a madres y padres, desde las escuelas y desde cada espacio donde podamos acompañar a una familia que lo necesita”, afirmó.

El presidente municipal resaltó además la importancia de la coordinación entre los diferentes municipios e instituciones, así como la participación de UNICEF México como aliado técnico especializado en temas relacionados con los derechos de niñas, niños y adolescentes, prevención de la violencia y fortalecimiento familiar.

Jorge Aldana recordó que desde Camargo se han impulsado diferentes acciones de prevención y acompañamiento a las familias, además del trabajo que realizan áreas como DIF Municipal, Seguridad Pública, Prevención Social y DARE, con presencia en escuelas y comunidades.

“Cada familia que fortalecemos es una oportunidad de prevenir la violencia. Cada niña y cada niño que crece en un ambiente de respeto, afecto y seguridad representa también la posibilidad de construir una mejor comunidad”, puntualizó.

Finalmente, el presidente municipal reiteró que Camargo mantendrá la disposición de trabajar de manera coordinada con los municipios de la región y con las diferentes instituciones para fortalecer las políticas de prevención y atención familiar.

“La tranquilidad de nuestros municipios no se construye solamente en las calles. También se construye con diálogo, respeto, acompañamiento y afecto dentro de nuestros hogares. Por eso hoy lo decimos con mucha claridad: tu familia es primero y la paz comienza en casa”, concluyó.

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Impulsan distintivo de empresas comprometidas con los derechos humanos en Camargo

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Con el objetivo de que más empresas conozcan y participen en el Distintivo Empresa Comprometida con los Derechos Humanos, se llevaron a cabo reuniones informativas con integrantes del sector empresarial y pequeñas y medianas empresas de Camargo.

Miguel Ángel Burrola Hernández, responsable de Capacitación y del Área Preventiva de Derechos Humanos, explicó que este reconocimiento es otorgado por la Comisión Estatal de los Derechos Humanos (CEDH) a empresas que implementan prácticas positivas en favor de los derechos de sus trabajadores, clientes, proveedores y del entorno.

Señaló que el distintivo contempla siete ejes de evaluación. Para empresas con 51 trabajadores o más se consideran 55 preguntas, mientras que para las pequeñas y medianas empresas son 15 preguntas.

Entre los aspectos que se revisan se encuentran las condiciones de contratación, la inclusión de personas con discapacidad y la igualdad salarial entre hombres y mujeres que desempeñen el mismo cargo.

Burrola Hernández explicó que las empresas interesadas deben responder los indicadores y presentar la evidencia correspondiente para acreditar que cumplen con las prácticas solicitadas. Posteriormente, personal de la Comisión realiza una visita a las instalaciones para verificar el cumplimiento de los requisitos.

En las reuniones participaron representantes del Grupo Empresarial Camarguense y CANACO Camargo, quienes apoyaron la convocatoria dirigida tanto a empresas grandes como a las pequeñas y medianas.

Asimismo, destacó que la CEDH mantiene una colaboración con CANACO Camargo mediante una oficina itinerante que se instala los jueves, donde personal del área jurídica brinda atención relacionada con quejas, investigaciones y trámites.

El funcionario señaló que fortalecer la relación con el sector empresarial permite ampliar la promoción y protección de los derechos humanos en los centros laborales, al considerar que quienes trabajan en las empresas también deben contar con condiciones que garanticen el respeto a sus derechos.

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Arranca programa de recarpeteo en 17 tramos de Camargo; inician trabajos en Constitución

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El Gobierno Municipal de Camargo inició este martes los trabajos correspondientes al programa de rehabilitación de 17 tramos de vialidades, con una inversión superior a los 5 millones de pesos provenientes de recursos destinados por el Gobierno del Estado.

El presidente municipal, Jorge Aldana, informó que las primeras labores comenzaron en el cruce de las calles Constitución y Luis H. Álvarez, donde se intervendrá un área aproximada de 400 metros cuadrados.

En este punto se realizarán trabajos de fresado, colocación de una sobrecarpeta y bacheo en las zonas que posteriormente requieran atención.

El alcalde explicó que, posteriormente, los trabajos continuarán en un punto ubicado a un costado del Poliforo Municipal, con una superficie aproximada de 400 metros cuadrados.

En total, el programa contempla 17 tramos, con superficies que van aproximadamente de los 350 a los 500 metros cuadrados, dependiendo de las condiciones y características de cada punto a intervenir.

Otro de los sectores contemplados es la calle Abasolo, donde se proyecta colocar una sobrecarpeta en el tramo comprendido entre la avenida Centenario y la calle Colón.

Aldana también informó que se encuentra en proceso la próxima licitación para la rehabilitación de la calle Agustín Melgar, mientras que el municipio analiza la posibilidad de intervenir posteriormente la calle Doblado.

El presidente municipal reconoció que las recientes lluvias han generado nuevamente afectaciones en algunos puntos de la ciudad, particularmente con la aparición de baches, por lo que señaló que también se está analizando la posibilidad de destinar mayores recursos específicamente a trabajos de bacheo.

Finalmente, destacó que el programa de recarpeteo representa una inversión superior a los 5 millones de pesos, recurso gestionado y destinado por la gobernadora del estado para la rehabilitación de vialidades en Camargo.

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