Connect with us

MEOQUI

De 60 metros la Mega Rosca de Reyes en el Festival en Meoqui

Published

on

Fue elaborada por el Chef Obed Natividad de L’ Ecole du Chef, tiene un peso de 200 kilos y da para 800 porciones 

Con una longitud de 60 metros, un peso aproximado de 200 kilos, con más de 130 monitos y un cálculo de 800 porciones, la Mega Rosca de Reyes deleitó a las familias meoquenses que se dieron cita en el Festival del Día de Reyes en Meoqui, que organizó el Gobierno Municipal encabezado por la alcaldesa Miriam Soto; un pan tradicional elaborado por el Chef Obed Natividad, director de L’ Ecole du Chef.

“Es muy bueno que Meoqui esté haciendo este tipo de actividades para que sigamos conservando nuestras costumbres y tradiciones, la Rosca tiene un sabor muy emblemático, a lo que le llamamos sabores nostálgicos, que nos recuerdan cuando éramos niños”, dijo el Chef Obed.

A su vez, compartió que para crear esta Rosca de Reyes participaron cuatro personas durante tres días, siendo el primer paso el “Mise en plase”, un término francés de la gastronomía, que se basa en la preparación previa de los ingredientes, para luego continuar con los pre fermentos, elaborando las masas para que adopten el sabor correcto y al tercer día desde las 5 de la mañana se le da forma y se inicia con el proceso de horneado.

Clavo, cardamomo, ralladura y jugo naranja, canela y flor de 7 azahares, son las especies aromáticas que mezclaron para realizar la infusión, la cual se conjuga con el azúcar para impregnarla sobre la Rosca y tenga así un mejor aroma y sabor.

“Realizamos tramos de 60 centímetros y los transportamos en charolas hasta la explanada de Presidencia Municipal de Meoqui, donde armamos esta Mega Rosca”, precisó el Chef Natividad, quien mencionó que es la primera en esta dimensión que realizan y al parecer no tiene precedente en el municipio.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

MEOQUI

Entrega Miriam Soto obra de pavimentación de Calle 5ª Sur en Nuevo San Lucas

Published

on

By

“Cuando sociedad y gobierno trabajamos de la mano, los resultados se notan”: Alcaldesa de Meoqui

La Arq. Miriam Soto, alcaldesa del municipio de Meoqui, realizó la entrega oficial de la pavimentación de la calle 5a Sur en la comunidad de Nuevo San Lucas, obra que representa una inversión superior a los 600 mil pesos y que mejora de manera directa la calidad de vida de las familias, esto, en coordinación con el comité Pro Obras de la comunidad.

“Cuando sociedad y gobierno trabajamos de la mano, los resultados se notan” dijo la alcaldesa, destacando que esta obra es resultado del trabajo en equipo entre el Gobierno Municipal, el Comité Pro Obras, los vecinos y el apoyo del regidor Eddy Talamantes, a quien reconoció por su constante cercanía con los vecinos y su labor propositiva, quienes han participado activamente para que los proyectos se concreten y generen beneficios duraderos para la comunidad.

“Son obras que transforman la vida de las familias, esta calle no solo mejora la movilidad, también cambia la imagen de la comunidad y la hace más moderna y accesible, algo tan sencillo como que una niña pueda salir a patinar sin andar entre la tierra marca una gran diferencia en la vida diaria” destaco la Arq. Miriam Soto, añadiendo que además se realizan mejoras en la plaza principal de la comunidad avanzado de manera constante en su desarrollo.

Finalmente, reiteró que el Gobierno Municipal continuará llevando obras a todas las comunidades del municipio, recordando recientes acciones en Guadalupe Victoria en donde se entregó de igual manera pavimentación de calles y en Potrero del Llano donde próximamente se estará inaugurando la calle principal.

Continue Reading

MEOQUI

Invitan en Meoqui al concurso de dibujo “Las Aves y el Humedal”; premiarán a los tres primeros lugares

Published

on

By

Dirigida a alumnos de secundaria y preparatoria, en el marco del Festival de las Aves, con fecha limite el día 16 de febrero

En el marco del tradicional Festival de las Aves, el Gobierno Municipal de Meoqui, a través de la Dirección de Desarrollo Urbano y Ecología, invita a estudiantes de nivel secundaria y preparatoria a participar en el concurso de dibujo “Las Aves y el Humedal”, cuya fecha límite de entrega es el 16 de febrero, el concurso tiene como temática las aves que habitan en el Río San Pedro, y se premiará a los tres primeros lugares. El director de Desarrollo Urbano y Ecología, el Arq. Hassem Peña, informó que los premios serán de 2,000 pesos para el primer lugar, 1,000 pesos para el segundo y 500 pesos para el tercero, todos en efectivo.

Los dibujos deberán representar aves existentes en el Río San Pedro y podrán elaborarse con óleo, lápiz o lápices de color, en formato doble carta, además de transmitir un mensaje positivo. Cada obra deberá incluir: nombre del dibujo, nombre del autor, plantel educativo, grado y grupo, así como un número de contacto. Las obras se recibirán hasta el 16 de febrero en las oficinas de la Dirección de Desarrollo Urbano y Ecología, de lunes a viernes, en un horario de 8:00 de la mañana a 2:00 de la tarde.

La premiación del concurso se llevará a cabo el 20 de febrero, a las 10:00 de la mañana, en el Salón CIMAP, como parte de la 14ª edición del Festival de las Aves, evento que incluye números artísticos y conferencias de concientización ambiental. Finalmente informo que este Festival se realiza en el marco del Día Internacional de los Humedales, destacando que el municipio de Meoqui cuenta con un humedal de importancia internacional: el Sitio Ramsar 2047, Río San Pedro.

Continue Reading

MEOQUI

Conmemoran en Meoqui promulgación de la Constitución Mexicana de 1917 y honran el legado de su constituyente Antonio Gutiérrez Rivera

Published

on

By

“Hoy 5 de febrero nos reúne el orgullo de ser mexicanos y el orgullo de saber que Meoqui forma parte de esta viva historia”: Miriam Soto

“Hoy 5 de febrero nos reúne el orgullo de ser mexicanos y el orgullo de saber que Meoqui forma parte de esta viva historia”, expresó la alcaldesa Miriam Soto durante el acto cívico realizado en el municipio de Meoqui con motivo de la conmemoración de la Promulgación de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos. En donde se recordó dos momentos importantes que marcaron el rumbo de México, la Constitución de 1857 y la Constitución de 1917, y se homenajeó al constituyente de Meoqui Antonio Gutiérrez Rivera.

La alcaldesa resaltó que recordar estos hechos históricos implica también asumir un compromiso con el presente, señalando que la historia da raíces, pero el presente exige responsabilidad. “El mensaje es actuar de manera responsable y siempre privilegiar el bien común y la participación activa”, expresó, destacando el orgullo que representa para el municipio la figura del constituyente Antonio Gutiérrez Rivera, quien dejó un legado trascendental al colaborar en la redacción de los artículos 3°, 27 y 123 de la Constitución de 1917, los cuales hoy son pilares del derecho a la educación, la propiedad de la tierra y los recursos de la nación, así como del derecho a un trabajo digno.

Como parte del protocolo cívico, se llevó a cabo el izamiento de bandera, encabezado por la alcaldesa Miriam Soto y acompañada por el Síndico Municipal Juan Pablo Legarreta, contando además con la participación de la banda de guerra y escolta del CBTA 147 de Meoqui. De igual manera, se realizó la lectura de la reseña del constituyente de Meoqui a cargo del profesor Francisco González, director de Promoción Regional de Identidad e Historia.

“Sigamos honrando nuestra Constitución, no solo con actos cívicos, sino con acciones que fortalezcan la educación, la igualdad, el trabajo digno y el bien común, ara así seguir construyendo el Meoqui que merecemos”, Concluyo la alcaldesa.

Continue Reading

#Tendencias