HOY ESCRIBE EN LA NOTICIA
El legado de Don Eloy
Por Jesús M. Esparza Flores
En contadas veces, apenas crucé alguna mirada con Don Eloy Vallina Lagüera y quizás, algún saludo a distancia, lo vi en su restaurante La Casona, siempre ubicado en la mesa más cercana a la cocina, en algunas ocasiones con sus amigos y en otras con su familia.
El pasado 14 de octubre fallece a la edad de 85 años en la Ciudad de México, donde el empresario chihuahuense fue intervenido, tras una complicación de prótesis de la cadera.
Después del declive de los restaurantes Los parados de Tony Vega, El Galeón del Pirata , Los Vitrales e incluso de La Calesa (que hoy resurgió en Distrito 1, posicionándose como uno de los mejores), y algunos otros más en la zona dorada de Chihuahua, se hizo un enorme hueco en la gastronomía de la capital del estado, es entonces, que el cariño por su tierra, su visión empresarial y sobre todo, el ser una persona cosmopolita por haber viajado mucho a diferentes países y conocido culturas diversas, que Don Eloy funda el restaurante La Casona en el año 2007 en una vieja mansión construida por el gobernador Luis Terrazas en 1888, la adquirió en 1976, la reconstruyó y años antes la abrió al público como centro cultural, la cual brindó actividades culturales gratuitas durante más de 20 años. Meseros, cocineros, capitanes y gerentes de La Casona, algunos de ellos fueron traídos de la CDMX, no por malinchismo, sino por su fama bien ganada de ofrecer unos de los mejores servicios a nivel internacional, servicio que fue replicado aquí en Chihuahua.
Este ejemplo de servicio y de calidad de alta gama, así como el éxito empresarial, motivó para que en el centro de la ciudad, en el periférico de la Juventud, en diversas zonas de la capital e incluso en las afueras, se detonara un boom de oferta gastronómica impresionante, tanto de cortes, comida japonesa, mariscos, cocina de autor (término para describir las creaciones de un chef, que no proceden de algún país específico o que no tienen una técnica culinaria fija, sino que se basan en la experiencia del chef y en expresar un estilo propio, por medio de una propuesta personal), etcétera.
Es así como hoy, la capital del estado tiene una interesante oferta de bares, restaurantes y antros (aunque me disguste el término); amigos y conocidos de Ciudad Juárez, de Parral, Cuauhtémoc, Delicias y de diversas partes del estado vienen de compras, de paseo y de tour gastronómico.
No voy a mencionar los bancos y demás empresas que Don Eloy creó o hizo crecer por herencia paterna, tanto en nuestro país, como en el extranjero; no, ya que hoy me ocuparé del legado económico, cultural y de mentalidad que nos deja a los chihuahuenses de todo el estado, como enseguida lo detallaré.
En 1993, Don Eloy adquirió la Hacienda Encinillas, fundada en 1707 por el Capitán Benito Pérez de Rivera, llegó a tener más de 8 millones de hectáreas de inmensos y espléndidos valles, representando un tercio del territorio del estado de Chihuahua. Los valles de la Hacienda de Encinillas fueron testigos de las correrías y embates de los apaches Jerónimo y Victorio, de la caballería revolucionaria y sus protagonistas, quienes dejaron profunda huella. Cuenta la leyenda que Victorio era mestizo y a la edad de 6 años fue raptado de la Hacienda por una partida apache, por lo que desde pequeño aprendió su lengua, dominó el caballo y se adaptó a la áspera vida del grupo.
Por esta y otras historias, los vinos Encinillas son producto de la imaginación, el tesón y el talento del dueño de la Hacienda, miembro de una familia española constructora del México del siglo XX; de un experto enólogo de clase mundial y de las mejores cepas de las uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Cabernet Franc, Petit Verdot, Tempranillo, Malbec y Chardonnay, castigadas por el frío, el calor y el viento desértico y ubicado en las latitudes donde se ubican los mejores viñedos del mundo (entre los 30 y los 50 grados de latitud, tanto en el hemisferio norte como en el sur), mejor conocida como la franja del vino.
La marca de vinos Encinillas ha llegado a sorprender a expertos y catadores, a propios y extraños, deleitar con sus caldos y variedades para contar el legado de la Hacienda y volver a crear historia.
Durante la revolución de 1910, la hacienda fue destruida, Don Eloy reconstruyó la casa principal y la capilla Franciscana construida en 1658, todo esto fue reinaugurado en 1996.
El terroir (término francés para el vino, el café y el té, usado para denotar las características especiales que la geografía, la geología y el clima de un determinado lugar, otorgan a determinadas variedades) del cual goza el Valle de Encinillas, está definido por el suelo arcillo y gravoso del viñedo y las condiciones climáticas favorables que se dan a 1,560 metros de altura. Se logra así una calidad única en la uva, lo que permite producir vinos excepcionales y de gran distinción.
Los vinos de Encinillas han ganado premios, reconocimientos y medallas en eventos internacionales, avalado por expertos catadores, como el Challenge International du Vin, el Concurso de Vinalies® Internationales, El Concours Mondial de Bruxelles y el de Sélections Mondiales des Vins Canada.
Es así como, al día de hoy, Chihuahua ya ocupa el cuarto lugar nacional en plantación de uva para vino, con más de 400 hectáreas y un crecimiento promedio de 36.5 has. por año, pero se estima que en los próximos años el estado se encuentre entre los primeros tres lugares, ya que el 60% del territorio chihuahuense es apto para el cultivo de la vid y el impacto hídrico es bajo.
La lista de plantación de uva para vino es liderada en México por Baja California, con 3 mil 830 has., seguido por Parras, Coahuila, con alrededor de mil 500 has. y Querétaro con 600 has.
Los viñedos en Chihuahua son una realidad, así como sus fiestas de la vendimia en los meses de septiembre y octubre, algo que solo sabíamos de ellas por las películas o por referencias del Valle de Guadalupe o del extranjero, hoy son un importante atractivo turístico y uno de los detonadores del Enoturismo local.
En próximos artículos, extenderé la importancia del legado de Don Eloy para los chihuahuenses, además del ejemplo gastronómico de La Casona, sentó las bases para la producción de vinos de gran calidad, del cual hoy son empresas importantes los viñedos de Cavall7, Bodegas Pinesque, Piña Mora, Santa Clara, Casa Establo, 5 estrellas, Bodega san Gerónimo, Casa Boutique Reyes Mota, Casa Élica, Casa Revuelta, Cava Baltierra, Faciatec, Finca San Antonio, Grupo Tres Ríos, Los Cuates Palomino, Misión Cerocahui, Aranza, Altamira, Barraza, Luna Roja, Valles Villalpando, Casa Chávez, Richesse, Pasado Meridiano, Chateau Le Barón, Molino Don Tomás… mas los que se acumulen y los que después mencionaré.
Frase recomendada de la semana: “”La marea alta sube todos los barcos” John F. Kennedy
Cantante recomendado de la semana: Nosotros somos lo que hacemos, lo que comemos, lo que leemos, lo que hablamos, lo que vemos y también lo que oímos, por eso recomiendo a cantantes como Etta James (1938-2012), cantante estadounidense, considerada una de las grandes voces en la historia del rhythm & blues, fue prodigiosa en su tono de voz y esto le permitió convertirse en una cantante de góspel en el coro de su iglesia en Los Ángeles y empezó a hacer interpretaciones en la radio a los cinco años. Poseía el rango vocal de contralto y su estilo musical cambió a lo largo de su carrera, se hizo más profunda y áspera, moviendo su estilo musical en sus últimos años en los géneros del soul y el jazz
Canción recomendada de la semana: “I’d rather go blind” (Prefiero quedarme ciega), cantada por Etta James. El autor de la canción, Ellington Jordan, no perdió el tiempo en prisión, el músico siguió escribiendo, tomando notas, esbozando ideas durante su tiempo entre rejas. “Estaba cansado de perder y de estar deprimido porque no sabía cuánto tiempo iba a estar encerrado, así que empecé a ir a una sala en la que había un piano y me sentaba allí”, explicó Jordan en una entrevista, cuarenta años después de que una de esas notas, acabase convirtiéndose en una de las canciones de amor más poderosas de todos los tiempos.
Etta visitó a su amigo en prisión en 1967 y durante su charla, unas notas llamaron su atención. Apenas eran un par de ideas y un par de versos, pero allí estaba la frase que acabó convirtiéndose en un éxito, en una de esas escasas canciones que son capaces de vivir más de medio siglo sin perder su fuerza: “Preferiría quedarme ciega, que ver cómo te alejas”.
A 55 años de su edición, I’d rather go blind sigue teniendo toda su magia, toda su fuerza para conmover con ese lamento roto de Etta James, una mujer que era la indicada para cantar esta canción, que se encontró visitando a un amigo en la cárcel, un tema que acompañó a Etta James hasta su muerte y que ha sido una de sus canciones más emblemáticas del mundo. Escuchen las versiones con Karise Eden, Beyoncé y la de Beth con Joe Bonamassa. Sí, esta es una de las canciones más poderosas de la historia musical.
Por hoy es todo. Pues me voy…
Posdata: No se aceptan críticas, porque ¿saben ustedes cual es la diferencia entre una crítica positiva y la negativa? Pues, la positiva es toda la que yo hago y, la negativa es… ¡toda aquella que me hacen a mí!
Redactado por: Psicóloga Violeta Gutiérrez, 10 de septiembre 2026
El Día Mundial de la Prevención del Suicidio, instaurado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) en 2003, busca sensibilizar a la población y promover acciones que ayuden a salvar vidas.
¿Por qué es importante hablar del suicidio?
•Cada año, más de 800 mil personas mueren por suicidio en el mundo: una cada 40 segundos.
•Es una de las 20 principales causas de muerte a nivel global, en personas de todas las edades.
•Prevén cifra récord en suicidios; en 10 años aumentó 48%
•La Secretaría de Salud estima que en 2025 se cerrará con 8 mil 821 defunciones por suicidio en personas de 15 a 64 años.
•De 2015 a 2024, las muertes por suicidio registraron un aumento de 48%, y en 2025 la Secretaría de Salud estima que se registre una cifra récord en el grupo de edad productiva (15 a 64 años).
•De acuerdo con datos del primer Informe de Gobierno de Claudia Sheinbaum, dicha dependencia estima que este año cerrará con una cifra de ocho mil 821 defunciones por suicidio en personas de 15 a 64 años, 328 más que el año pasado y 559 más que en 2023.
Las causas son multifactoriales y van desde problemas económicos y familiares hasta la atención deficiente de la salud mental en instituciones públicas.
El gobierno de Claudia Sheinbaum registra 25.5 por ciento menos asesinatos que con AMLO
Es necesario fortalecer las instituciones y crear planes de prevención sólidos, con más psiquiatras y psicólogos que reciban sueldos dignos y estén presentes en hospitales, escuelas y comunidades.
La salud mental sólo ha sido una prioridad para el gobierno en los discursos y no en los hechos, pues no hay un seguimiento adecuado en el sector público, debido a falta de condiciones laborales favorables para los especialistas. Hay profesionales contratados por honorarios y eso impide que haya una continuidad en muchos de los tratamientos, además la mayoría de los servicios y atenciones públicos de salud mental están tan saturados y las citas que les llegan a dar a las personas no tienen un seguimiento adecuado, además que la espera entre una cita psicológica y otra en promedio es de un mes.
El aumento en las muertes por suicidio principalmente se presenta en población cada vez más joven, antes eran jóvenes de 15 a 29 años, pero estamos viendo que las tasas están ya desde niños de 10 años y adolescentes de 15.
Sin embargo, la prevención es posible. El tratamiento adecuado de la depresión, el abuso de sustancias y el apoyo a quienes han intentado suicidarse pueden reducir significativamente los riesgos.
Uno de los mayores desafíos es terminar con la estigmatización hacia las personas con trastornos mentales o conductas suicidas. El silencio y la discriminación son barreras que dificultan la prevención y el acceso a ayuda oportuna.
Qué es el suicidio
El suicidio, ponerle fin a tu propia vida, es una reacción trágica a situaciones de vida estresantes; más trágica aún porque el suicidio puede prevenirse. Si estás pensando en suicidarte o conoces a alguien que esté teniendo sentimientos suicidas, aprende a identificar los signos de advertencia del suicidio y a comunicarte para buscar ayuda y tratamiento profesional de inmediato. Puedes salvar una vida; la tuya o la de otro.
Puede parecer que tus problemas no tienen solución y que el suicidio es la única forma de poner fin al dolor. Pero hay algunas medidas que puedes tomar para mantenerte a salvo y volver a disfrutar de la vida.
Para ayuda inmediata:
•Si te sientes abrumado por pensamientos de no querer vivir o tienes impulsos de intentar suicidarte, busca ayuda ahora mismo.
•Llama a la línea directa de asistencia al suicida.
•En México, llama de inmediato al 911 o al número de emergencia.
Síntomas
Los signos que advierten sobre el suicidio o los pensamientos suicidas incluyen lo siguiente:
•Hablar acerca del suicidio, por ejemplo, con dichos como “me voy a suicidar”, “desearía estar muerto” o “desearía no haber nacido”
•Obtener los medios para quitarse la vida, por ejemplo, al comprar un arma o almacenar pastillas
•Aislarse de la sociedad y querer estar solo
•Tener cambios de humor, como euforia un día y desazón profunda el siguiente
•Preocuparse por la muerte, por morir o por la violencia
•Sentirse atrapado o sin esperanzas a causa de alguna situación
•Aumentar el consumo de drogas o bebidas alcohólicas
•Cambiar la rutina normal, incluidos los patrones de alimentación y sueño
•Hacer actividades arriesgadas o autodestructivas, como consumir drogas o manejar de manera negligente
•Regalar las pertenencias o poner los asuntos personales en orden cuando no hay otra explicación lógica para hacerlo
•Despedirse de las personas como si no se las fuera a ver de nuevo
•Manifestar cambios de personalidad o sentirse extremadamente ansioso o agitado, en especial cuando se tienen algunos de los signos de advertencia que se mencionaron con anterioridad
Los signos de advertencia no siempre son obvios y pueden cambiar de persona a persona. Algunos dejan en claro sus intenciones mientras que otros guardan en secreto sus pensamientos y sentimientos suicidas.
MTF. Violeta Gutiérrez Solís
Facebook: Psicóloga Violeta Gutiérrez
Instagram @psicologagutierrez
Redacción por: Psicóloga Violeta Gutiérrez, 03 de septiembre del 2026
Cuando alguien que conoces habla sobre quitarse la vida, es posible que no sepas qué hacer. Aprende a reconocer las señales de alarma y cómo obtener ayuda. Busca las señales de alarma. Cuando un ser querido o un amigo está pensando en el suicidio, pueden:
Si alguien ha intentado suicidarse:
Prevención del suicidio adolescente
Si usted es un adolescente al que le preocupa que un amigo o compañero de clase pueda estar pensando en el suicidio, tome medidas:
Ofrece apoyo. – Si un amigo o un ser querido están pensando en el suicidio, necesitan ayuda profesional; aunque el suicidio no sea un peligro inmediato. A continuación, le mostramos lo que puede hacer:
Presta atención a todos los indicios de comportamiento relacionados con el suicidio
Si alguien habla de planes suicidas o se comporta de un modo que sugiere que la persona está pensando en suicidarse, no le reste importancia ni ignore la situación. Muchas personas que se suicidaron manifestaron en algún momento dicha intención. No se preocupe si usted reacciona de manera exagerada; lo más importante es la seguridad de su amigo o ser querido. No se preocupe por no deteriorar la relación que tienen cuando la vida de alguien está en juego.
Usted no es responsable de evitar un suicidio. Sin embargo, puede hacer algo para ayudar a la persona a entender que hay otras alternativas para asegurar su bienestar y recibir tratamiento.
MTF. Violeta Gutiérrez Solís
Facebook: Psicóloga Violeta Gutiérrez
Instagram @psicologagutierrez
Redacción: Psicóloga Violeta Gutiérrez , 27 de agosto del 2026
La psicosis posparto (PPP) es un trastorno de salud mental reversible, pero grave, que afecta a las mujeres después del parto. Este trastorno es poco frecuente, pero también peligroso.
Las personas con psicosis posparto tienen un riesgo mucho mayor de autolesionarse, suicidarse o dañar a sus hijos. Por ello, la psicosis posparto es una emergencia de salud mental. Si presenta síntomas de psicosis posparto o está cerca de alguien que los presenta, es importante buscar ayuda de inmediato. Si cree que alguien representa un peligro para sí mismo o para los demás, llame inmediatamente al 911 (o al número de emergencias de su localidad).
La psicosis posparto puede afectar a cualquier persona que haya dado a luz recientemente. Si bien suele manifestarse a los pocos días del parto, puede aparecer hasta seis semanas después. Puede ocurrirle a cualquier mujer que dé a luz, pero la probabilidad de padecerla es mayor en personas con ciertas afecciones de salud mental. Si bien los expertos desconocen si estas afecciones contribuyen a la aparición o la causan, sí saben que existe una relación (consulte más abajo, en Causas y síntomas, para obtener más información sobre estas afecciones). La psicosis posparto es una afección poco común. Los expertos estiman que afecta a entre 0,089 y 2,6 de cada 1000 nacimientos.
Síntomas y causas
Los dos síntomas principales de la psicosis afectan el sentido de la realidad de una persona y su comprensión del mundo que la rodea. Estos son:
Alucinaciones. Una alucinación ocurre cuando el cerebro actúa como si recibiera información de los sentidos (generalmente de la vista o el oído, aunque ocasionalmente también pueden ocurrir alucinaciones táctiles), pero sin que exista ninguna información real. Lo que ves u oyes se siente real, y no puedes distinguir entre una alucinación y algo que está sucediendo de verdad.
Delirios. Los delirios son creencias falsas a las que uno se aferra con mucha fuerza. Si tienes un delirio, te aferras a estas creencias con tanta firmeza que no las cambiarás ni siquiera si tienes pruebas convincentes de que lo que crees no es cierto. Algunos ejemplos son los delirios persecutorios (creer que alguien te persigue), los delirios de control (sentir que alguien más controla tu cuerpo) o los delirios somáticos (insistir en que no tuviste un hijo o no estuviste embarazada). Otros síntomas comunes de la psicosis posparto incluyen:
Los expertos desconocen la causa de la psicosis posparto, pero sospechan que se debe a una combinación de factores, entre ellos:
Diagnóstico y pruebas
Un profesional de la salud mental puede diagnosticar la psicosis posparto basándose en sus síntomas (ya sea por observación o por su descripción) y en un examen físico y neurológico. Se pueden realizar otras pruebas, pero estas sirven para descartar otras afecciones o causas subyacentes de la psicosis. Estas pruebas no pueden diagnosticar la psicosis posparto en sí misma.
Algunas de las pruebas más comunes incluyen:
Análisis de sangre, orina u otros fluidos corporales. Estos análisis buscan indicios de problemas médicos, especialmente en los procesos químicos internos del organismo. Pueden identificar infecciones, desequilibrios electrolíticos, deficiencias o excesos de vitaminas y minerales, problemas de función renal o hepática, entre otros.
Pruebas de imagen. Estas pruebas buscan cambios en la estructura cerebral que podrían explicar sus síntomas. Las pruebas de imagen más comunes para esto son la tomografía computarizada (TC) y la resonancia magnética (RM) .
Su médico también puede utilizar herramientas de detección o cuestionarios especializados. Estos consisten en listas de preguntas o listas de verificación de síntomas. Según los resultados de estas herramientas, su médico puede determinar si usted tiene alguna afección.
Manejo y tratamiento
La psicosis posparto es tratable y existen varios enfoques que pueden ser efectivos. Desafortunadamente, la rareza de esta afección limita la investigación disponible sobre su tratamiento. Si bien algunos métodos se utilizan ampliamente, se necesita más investigación para que los expertos comprendan la mejor manera de tratarla.
Dado que el trastorno psiquiátrico persistente (TPP) es una emergencia de salud mental, las personas que lo padecen necesitan atención psiquiátrica hospitalaria. Este tipo de atención implica que profesionales médicos capacitados los acompañen en todo momento para garantizar su seguridad y bienestar.
Hospitalización involuntaria
Debido a que la psicosis perceptiva perturba la percepción de la realidad, muchas personas que la padecen desconocen por completo que tienen un problema de salud mental o médico. Para complicar aún más la situación, los delirios y las alucinaciones pueden generarles miedo a buscar ayuda.
Por estas razones, la hospitalización psiquiátrica para personas con trastorno psiquiátrico persistente (TPP) es casi siempre involuntaria. Esto significa que la persona con TPP rara vez elige recibir atención. En cambio, son los familiares, amigos u otros seres queridos quienes deben decidir hospitalizar a su familiar. Esta opción solo se considera cuando hay motivos para creer que la persona podría representar un peligro para sí misma o para los demás.
MTF. Violeta Gutiérrez Solís
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