La cooperativa de chipotleros ha registrado avances importantes en su consolidación y en el proceso para obtener la identificación geográfica del chipotle, lo que representaría un beneficio no solo para Camargo, sino para todo el país, informó Lalis López, integrante de la asociación.

Señaló que en los últimos meses se ha observado mayor movimiento tanto en la formalización de la cooperativa como en la integración de productores, por lo que se mantiene abierta la invitación a chipotleros de Camargo y la región que deseen sumarse a este proyecto.

Indicó que la cooperativa ya cuenta con oficinas establecidas en la calle Francisco Márquez, dentro de las instalaciones donde se ubican FECHAC y Parquímetros, a donde los interesados pueden acudir para recibir información y realizar su proceso de incorporación.

López destacó que recientemente recibieron una noticia positiva por parte de la Secretaría de Desarrollo Rural, al confirmarse que el proyecto será fondeado con recursos del Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Innovación y Desarrollo Económico (SIDE), en coordinación con la propia Secretaría de Desarrollo Rural.

Explicó que ya se asignó un primer recurso económico, el cual permitirá financiar la investigación técnica necesaria para sustentar la solicitud de identificación geográfica. Dicho estudio será desarrollado por investigadores y docentes de la Universidad Tecnológica de Camargo, agradeciendo el respaldo de su rector, Julio Huerta, para hacer posible este proceso.

Actualmente, la cooperativa está integrada formalmente por seis socios, con dos más ya incorporados y alrededor de 10 chipotleros en proceso de papeleo, con la meta de alcanzar 50 socios.

Como parte de las acciones de apoyo social y cercanía con la ciudadanía, el presidente municipal Jorge Aldana realizó una visita a don Jaime, a quien se le hizo entrega de despensas en beneficio de su familia.

Durante el encuentro, el alcalde reconoció el esfuerzo diario de don Jaime, quien se dedica a la elaboración y venta de pays, ofreciendo una gran variedad de sabores y productos de calidad, resultado de su trabajo honesto y constante.

Jorge Aldana destacó la importancia de respaldar a quienes buscan salir adelante a través de su propio esfuerzo, e invitó a la población a apoyar el consumo local. “Cuando apoyamos a personas trabajadoras como don Jaime, fortalecemos la economía local y demostramos solidaridad entre camarguenses”, expresó.

Asimismo, reiteró el compromiso de la administración municipal de seguir impulsando a las y los camarguenses, mediante acciones que fortalezcan el bienestar de las familias y reconozcan las historias de esfuerzo que existen en el municipio.

El Gobierno Municipal continuará trabajando de manera cercana, brindando apoyos y generando acciones que contribuyan a mejorar la calidad de vida de las familias de Camargo.

El secretario del Ayuntamiento, Ramón Almanza, informó que durante el primer fin de semana del año se registró una notable disminución en la realización de fiestas y eventos privados en el municipio, luego de que en la temporada decembrina se llegaran a vigilar hasta 50 y 60 eventos por fin de semana.

De acuerdo con el funcionario, en este primer fin de semana de enero únicamente se registraron entre siete y nueve eventos privados en todo el municipio, lo que refleja un descenso considerable en comparación con los meses de noviembre y diciembre.

Almanza recordó además a los propietarios y responsables de establecimientos donde se expenden bebidas alcohólicas en cualquiera de sus modalidades —como bares y restaurantes— que este martes concluye la ampliación del horario para la venta de alcohol, la cual estuvo vigente desde el 12 de diciembre, por lo que a partir de ahora deberán retomar los horarios normales establecidos durante el resto del año.